Alaluz

En busca de la Aleteia

Mermeladaaa

Siendo las 21 con 33 del horario de verano, que fue cambiado anoche, hemos dejado la olla en el fogón para que pacientemente se sancochen las frutillas y el azucar, y tengamos un respetable provisión de exquisita mermelada casera.
Por fin nos pusimos las pilas. Este año estuvimos algo flojos. De hecho compramos como 5 kilos de manzanas, pero nunca nos animamos a pelarlas… y ahí fueron hechando raices. Pero hoy fuimos a la feria y vimos las cajas de frutillas… y no me pude resistir. Le propuese la idea a la brujis y aprovechando el fin de semana largo, nos pusimos manos a la obra. Eso sí que ya estabamos dejándolo para después, pero los ñiños comenzaron a pasearse por arriba, reventar algunas y dejar todo manchado, asi que hubo que apurarse.
Ahora a esperar, saborear el aroma y luego a envasar para tener una buena provisión para el invierno y el otoño. Antes, cuando teníamos despensa, pasaba llena de mermeladas. De mora, de frutilla, de manzana, de frambuesa… de lo que se nos ocurriera. Pero desde que nos cambiamos a Ñuñoa lo hemos ido dejando… mucho trabajo… y como ahora el tiempo no nos sobra… pero es bueno retomar viejas costumbres. Sobre todo cuando son sanitas sonrisa.gif

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